< Previousbulthaup Berlin Küchenhaus Ralph Bosshammer www.exklusivekuechen-berlin.de Karl-Marx-Allee 77-79 10243 Berlin T: +49 (30) 42 20 15 20 Das Design konnten wir schon gestern, alles andere machen wir heute.29 Küchen-Kultur | bulthaup Berlin30 Genuss-Kultur | Essen und Trinken In der Manufaktur von Jan Daniel Fritz in Berlin Weissensee werden über 40 verschiedene Saucen in liebevoller Arbeit hergestellt. Ausschließlich Premium-Saucen aus frischen, hochwertigen und hundertprozentig natürlichen Bio-Zutaten: z.B. Dressing, Grillsauce, Ketchup, Brotauf- strich, Pesto und vegane Mayo. Saucenfritz www.saucenfritz.de Herbert-Bayer-Straße 7 13086 Berlin T: +49 (30) 54 84 66 85 Peppikäse ist auf österreichische und schweizerische Sorten handgemachter Rohmilch- käse spezialisiert. Käse direkt von der Alpe auf den Tisch der Hungrigen in Berlin. Diverse andere Leckereien wie feine Brände vom Bodensee, Vorarlberger Birnenschnaps, Brot, Würste und Speck sowie eine fantastische Rohmilch-Butter aus den Vorarlberger Alpen runden das kulinarische Angebot im Käselager ab. Peppis Käselager www.peppikäse.de Weichselstraße 7 . 12043 Berlin . T: +49 (176) 50 30 76 56 Der Spezialist für Rohmilchkäse aus den Alpen31 Genuss-Kultur | Essen und Trinken DUBENKROPP Pralinen&Schokoladen www.dubenkropp.com Grolmanstraße 20 10623 Berlin T.+49 (30) 313 83 30 Die Leidenschaft fürSchokoladen und Pralinen ist sofort zu spüren, wenn die Ladentür auf- schwingt. Es duftet nachSchokolade und in derTheke locken täglich neue Pralinensorten, vegane Pralinen genauso wie die prämierte „gesalzene Erdnuss“ oder Pralinen mit oder ohneAlkohol. HabenSie schon mal eine Rosmarinpraline probiert? Die gelernte Köchin und prämierte Deutsche SchokoladenmeisterinSabine Dubenkropp hat sich nicht weniger vorgenommen, als die Qualität derSternegastronomie in ihrerWelt der Pralinen undSchokoladen zu etablieren. Und das gelingt wundervoll, wie die über 90 verschiedenen, mitunter exotischen Pralinen- sorten beweisen. FürUnternehmen oder Events fertigt dieScho- koladenmeisterin auch individuelleMischungen an,edelverpackt in Holzschachteln. Und wer schon immer mal selbst Pralinen machen wollte:Sabine Dubenkropp verrät in Kursen regelmäßigein paarGeheimnisseihrer Zunft. Und Kaffee, den gibt es bei DUBENKROPP im eigenenCafé natürlich auch. SpeiseGut Landwirtschaft und Gemüsebaubetrieb Demonstrationsbetrieb für ökologischen Landbau www.speisegut-online.shop www.facebook.com/Speisegut Alt Gatow 30 . 14098 Berlin bauer@speisegut.com T: +49 (176) 21838104 Das Bratöl aus kaltgepresstem Rapsöl, perfekt geeignet für den gelungenen Weihnachts- braten, und viele weitere tolle Produkte aus regionaler Her- stellung gibt es ab sofort im neu eingerichteten Web-Shop von SpeiseGut zu bestellen. Klosterfelder Senfmühle www.klosterfelder-senfmuehle.de Zerpenschleuser Straße 34 16348 Wandlitz OT Klosterfelde kontakt@klosterfelder-senfmuehle.de T: +49 (33396) 574 In dem Familienunternehmen ent- steht die einzigartige, natürliche und vegane Senfvielfalt im Einklang mit Natur und Region nach traditionellen Herstellungsverfahren. Stets wird auf natürliche Zutaten und schonende Produktion geachtet. Für die regio- nale Herstellung in höchster Qualität wurde der Senfmühle dasPrüfsiegel „Biosphärenreservat Schorfheide- Chorin“verliehen. Das Angebot ist so umfangreich, dass jeder Gaumen gestreichelt wird; es reicht vom schärfsten Senf aus russischer Saat, über milde, fruchtige und exotische Mischungen bis hin zu süßen Smoo- thie-Senfsorten, die die Geschmacks- nerven elektrisieren werden. 32 37xGUTES Alistair Langer Mehr unter www.lust-auf-gut.de 7xGUTES Michael Wimmer Mehr unter www.lust-auf-gut.de 15 xGUTES Elke Wulf Mehr unter www.lust-auf-gut.de 9xGUTES Dr. Carola Muysers beesandbutterflies Mehr unter www.lust-auf-gut.de 13xGUTES Henrike Höhn Genusswandel Mehr unter www.lust-auf-gut.de 11xGUTES Katrin Biagi Mehr unter www.lust-auf-gut.de 7xGUTES Ute Klingler Das Kaffeehaus Dallmayr Mehr unter www.lust-auf-gut.de 13xGUTES Andrea Vey VAV Werbeagentur Mehr unter www.lust-auf-gut.de 8xGUTES Edda Müller und Florian Profitlich Gutshof Kraatz Mehr unter www.lust-auf-gut.de 8xGUTES Malte Friedrich serv-it Mehr unter www.lust-auf-gut.de 21xGUTES Franzika Barth Freie Journalistin Mehr unter www.lust-auf-gut.de 47xGUTES Martin Fritz RoC Botschafter Berlin Mehr unter www.lust-auf-gut.de Die wissen, wo die GUTEN in Berlin sind: unsere Fürsprecher.33 13 xGUTES Ina Tollhopf gotoki Mehr unter www.lust-auf-gut.de 11 xGUTES Karl-Hermann Niestädt Mehr unter www.lust-auf-gut.de 16xGUTES Thomas Herter proroomz Mehr unter www.lust-auf-gut.de 12xGUTES Lars Jäger Slow Food Berlin Mehr unter www.lust-auf-gut.de 10xGUTES Ella della Rovere Ärztin und Malerin Mehr unter www.lust-auf-gut.de 32xGUTES Stefanie Scheit Gastronomin aus Leidenschaft Mehr unter www.lust-auf-gut.de 27xGUTES Dr. Michael von Blanquet Arzt, Krankenhausmanager und Gründer von „SÜNJHAID! Die Gesundheitskapitäne“ Mehr unter www.lust-auf-gut.de 15xGUTES Jan Berewinkel Mehr unter www. lust-auf-gut.de Andreas Artur Hoferick Steinbildhauer & Restaurator Mehr unter www.lust-auf-gut.de 8xGUTES 16xGUTES Eva Niemand Schmuckdesignerin Mehr unter www.lust- auf-gut.de Impressum RoC-Botschaft Berlin: Martin Fritz Marketing Kommunikation GmbH, berlin@fritz-marketing.de, www.fritz-marketing.de Herausgeber: RoC Frankfurt, www.republic-of-culture.de Konzept, Idee: Thomas Feicht Grafik: Viele gute Gestalter der Martin Fritz Marketing Kommunikation GmbH Druck: Frotscher Druck GmbH Auflage: ca. 10.000 | Erscheinungstermin: November 2017 Rechte, Nutzung und Copyrights: Martin Fritz Marketing Kommunikation GmbH, Berlin. Republic of Culture ist ein eingetragenes Markenzeichen der Republic of Culture Internet & Marketing UG. Auszug und Vervielfältigung nur mit schriftlicher Genehmigung. Für die Beiträge der Teilnehmer liegt jegliche Verantwortung beim Teilnehmer selbst. 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