< Previous10 Büro-Kultur | memo BV MW Empfehlung von: Der Mittelstand. BVMW e.V. Bundesverband memo AG www.memo.de www.memoworld.de Am Biotop 6 97259 Greußenheim T: +49 (9369) 90 51 00Bei memo.de finden Sie jede Menge davon! Wir sind Ihr Shop für nachhaltigen Bürobedarf, mit über 20.000 ökofairen Produkten. Dabei müssen Sie sich keine Gedanken darüber machen, ob die Produkte gut für Mensch und Umwelt sind, denn alles wird vorab streng nach ökologischen, sozialen, qualitativen und ökonomischen Kriterien für Sie ausgewählt. Viel Lust beim grünen Einkauf! LUST AUF GRÜNES? 11 Büro-Kultur | memo12 Was ist der Inhalt einer Energieberatung? Ziel der Beratung ist die Ausschöpfung des Potentials im Bereich Energieeffizienz und die Schaffung einer klimafreundlichen, nach- haltigen und zukunftsorientierten Unternehmenskultur. Das heißt, dass die Beratung auf den klimaneutralen Betrieb der Unternehmen zielt. Kernelemente der Energiewende sind der Ausbau erneuerbarer Energien, die Steigerung der Energieeffizienz sowie die Vermeidung unnötiger Verbräuche. In den Unternehmen werden deshalb alle Anlagen, Prozesse, Gebäude und das Nutzungsverhalten betrachtet sowie alle Aspekte der Energie-, Material- und Ressourceneffizienz hinterfragt. Wie ist der Ablauf der Beratung? Die Beratung erfolgt bei Energiewelt-info in vier definierten Schritten. Am Anfang steht grundsätzlich die Analyse der energetischen Ist- Situation zur Schaffung größtmöglicher Transparenz über Prozess- abläufe, Hauptverbraucher und Einsparpotentiale. Im zweiten Schritt Die Energiewende, die bis 2045 realisiert sein soll, stellt alle Unternehmen vor große Aufgaben. Kernziel der Energiewende ist die Realisierung einer nachhaltigen Energieversorgung hauptsächlich aus erneuerbaren Quellen in den Sektoren Strom, Wärme und Mobilität. Genau das ist die Welt von Andreas Schneider und Martin Werani. Gemeinsam mit ihren 11 Mitarbeitern beraten Sie Industrie, Gewerbe, Institutionen und Kommunen seit vielen Jahren sehr erfolgreich in allen Energiefragen. Sie begleiten ihre Kunden langfristig als Klimapartner bei der Umsetzung – bis zum Erreichen der Klimaneutralität. „Nachhaltigkeiti beginnt beii jedem selbst! “Beratungs-Kultur| Energiewelt-info 13 BV MW Empfehlung von: Der Mittelstand. BVMW e.V. Bundesverband folgt die Festlegung der Ziele und des Umfanges der Energieberatung. Im dritten Schritt entsteht das Konzept mit Maßnahmenkatalog, um die Energieeffizienz zu steigern. Es findet die Bewertung der ermittelten Maßnahmen nach Einsparpotential, Kosten und Wirtschaftlichkeit statt. Viele Möglichkeiten der Effizienzsteigerung können günstig umgesetzt werden. Zur Kostenminimierung bei größeren Projekten beinhaltet Schritt Drei häufig eine Fördermittelakquise. Die Voraussetzungen und Möglichkeiten der Förderungen sind vielfältig, teils speziell oder ändern sich häufiger. Energiewelt-info ist zertifiziert bei allen relevanten Institutionen wie Bafa, KfW und dena. Auf Wunsch übernimmt sie auch die Antragstellung für die unterschiedlichen Förderprogramme. Im vierten Schritt werden die Unternehmen bei der Umsetzung der gemeinsam identifizierten und festgelegten Maßnahmen bis zum erfolgreichen Abschluss des Vorhabens begleitet. Ein umfassender Abschlussbericht mit der Auswertung der erzielten Ergebnisse rundet die professionelle Beratungsleistung der Energiewelt-info ab. Was bringt die Beratung den Unternehmen? Mit den steigenden Energiepreisen lohnt sich Energiesparen mehr denn je und kostet weniger als man denkt. Oft reichen schon geringe Investitionen aus, um die Energieeffizienz deutlich zu verbessern. Ob es sich um die Optimierung der Anlagen und Prozesse, die Nutzung von Abwärmepotentialen, die Dämmung von Anlagen und Gebäuden oder den Einsatz erneuerbarer Energien handelt, die innerbetrieblichen Energiekosten werden gesenkt und verbessern damit die Wettbewerbsfähigkeit des Unternehmens. Die Unternehmen leisten somit einen wichtigen Beitrag zum Gelingen der Energiewende. Ein kostenloser und unverbindlicher Erstkontakt gehört übrigens selbstverständlich dazu. Energiewelt-info Gemeinsam kompetent www.energiewelt-info.de Marktplatz 10 97980 Bad Mergentheim T: +49 (7931) 9 68 79 10Bau-Kultur | Bundaxt 14 Bundaxt Zimmerei www.zimmerei-bundaxt.de Ochsenfurter Str. 6 97246 Eibelstadt T: +49 (1575) 7 19 51 37 BV MW Empfehlung von: Der Mittelstand. BVMW e.V. Bundesverband Historische Fachwerkhäuser und Holztragwerke, vor Jahrhunderten aus damals schon alten Baum- beständen geschaffen, haben ihre hohe Qualität und Standsicherheit unter Beweis gestellt. Mit fachlicher und rücksichtsvoller Sanierung wollen wir diese prägenden Gebäude in Orts- und Land- schaftsbild, dem umgebenden Lebensraum des Menschen, erhalten. Ab und zu bauen wir auch anderen Schabernack – zum Beispiel Häuser aus verkohltem Holz. Aber nur wenn es ausgefallen, ökologisch und schön ist. Holzbau – zeitlos, vielfältig und natürlich Öffentlichkeit Baudenkmäler, Museumsstücke der Fotos: Johannes Zettel Fotos: Laurin TeichmannGenuss-Kultur | Trüffelpark 15 Trüffelpark ® www.trueffelpark.de Gaubüttelbrunner Straße 10 97232 Giebelstadt T: +49 (9334) 97 05 00 BV MW Empfehlung von: Der Mittelstand. BVMW e.V. Bundesverband Trüffel Mit Herzblut für den Der Trüffelpark ® ist ein Familienunternehmen aus Unterfranken, welches im Jahr 2017 gegrün- det wurde und sich der heimischen Kultivierung des tuber uncinatum (Burgundertrüffel) auf einer Fläche von ca. 40.000 m² widmet. Geführt wird das Unternehmen nach dem Leitmotiv „Von der Natur für die Natur“ von der Familie Jungbluth in erster Generation. Als selbstständiger Garten- und Landschafts- bauer mit über 10-jähriger Erfahrung in der Kul- tur- und Landschaftspflege ist Sebastian Jung- bluth der „Macher“ und Trüffelexperte. Seine Frau Vanessa ist als Mutter von drei Kindern die „Flexible“ im Familienunternehmen und betreut die Bereiche Presse- und Öffentlichkeitsarbeit, Werbung und Vermarktung. Als die Idee zur Gründung des Trüffelparks ® geboren war, dienten die Natur und die natür- lichen Habitate, für die ein entsprechendes Trüffelvorkommen nachgewiesen werden konnte, als Vorbild für den Trüffelpark ® , der in seiner Konzeption deutschlandweit einzig- artig ist. Neben der Kultivierung der heimischen Trüffelpflanzen liegt der Familie Jungbluth der Schutz der Artenvielfalt ganz besonders am Herzen. Der Trüffelpark ® bietet durch seine Blühwiesen und Steinhaufen aktiven Insekten- und Reptilienschutz. Die Außengrenzen des Parks sind mit mehrjährigen Hecken gesäumt, die den Vögeln geeignete Nistplätze bieten und somit einem aktiven Vogelschutz dienen. Auch diverse Bienenvölker haben auf dem Trüffelpark ® ein neues Zuhause gefunden. Mit großer Spannung erwartet die Familie Jungbluth nun die ersten eigenen Trüffelfunde, deren weitere Verarbeitung ganz im Zeichen der Manufaktur steht. Wildfleisch aus der eigenen Jagd, Honig aus der eigenen Imkerei oder die selbstgebrannten Spirituosen sollen mit Trüffeln veredelt werden. Konzepte für eine hofeigene Kochschule sowie eine Hundezucht mit integ- rierter Trüffelsuchausbildung sind nur einige der anstehenden Zukunftsprojekte. Bis die eigenen Trüffel geerntet werden, ver- marktet der Trüffelpark ® seit diesem Sommer deutsche und internationale Trüffel, die bei Interesse über die Unternehmenshomepage bestellt werden können. 16 Genuss-Kultur | Flockenwerk Foto: Schmelz Fotodesign17 Flockenwerk Gastronomie. Hotel. Event. www.flockenwerk.com Floßhafenstraße 1 97199 Ochsenfurt T: +49 (9331) 9 84 01 70 In einem früheren Speicher- und Lager- gebäude an der stillgelegten Mainländebahn in Ochsenfurt entstand 2020 das „Flockenwerk“ – Raum für hochkarätige Gastronomie und Veranstaltungen. Die Eröffnung eines Hotels mit 90 Betten, einer Veranstaltungshalle und eines Chaletdorfes ist für 2023/24 geplant. Genießer Dreiklang für Nach dem Umbau mit Entkernung und frei- gelegter historischer Bausubstanz finden bis zu 180 Gäste im Flockenwerk auf 600 Quadrat- metern ein einzigartiges Gastronomiekonzept vor: Bistro, Vinothek und Restaurant mit Wintergarten. Geschäftsführer Andreas Bundschuh verleiht der Ganztages-Gastronomie für diverse Ziel- gruppen im historischen Industrie-Gebäude von 1917 klare Konturen. Optischer Mittelpunkt der Räumlichkeiten ist zweifellos die 16 Meter lange Bar, die im unteren Bereich komplett aus Cortenstahl besteht. Was die kulinarische Ausrichtung betrifft, zeigt sich die Genuss-Location allen Ansprüchen gewachsen: vom Frühstück über köstliche Mittagsgerichte, feines Naschwerk zum Kaffee bis zum Abendessen mit einem guten Tropfen Wein. Für jeden Geschmack ist etwas geboten. Zum Mittagstisch gibt es täglich wechselnde Gerichte nach Wochenplan und knackigen Salat aus frischen, saisonalen Zutaten. Schnell serviert oder zum Mitnehmen – perfekt für die Mittagspause daheim, im Büro oder zum Genießen vor Ort. Regionale Spezialitäten und feine Zubereitun- gen sorgen für Geschmackserlebnisse mit Pfiff. Ausschnitte aus der Speisekarte: Rosa konfier- ter Kalbstafelspitz, Pilzessenz, wilder Brokkoli und Kartoffelflocken; Zander mit Sauerkraut, Perlgraupen und Rauchfisch-Beurre-blanc; geschmorte Ochsenbacke mit Römertopf- Gemüse, Jus, Röstzwiebel und Klos. Ebenfalls eine kulinarische Entdeckung wert ist das Vier- Gänge-Menü, das auch in der vegetarischen Variante begeistert. Adäquat umschmeichelt werden die Kulinarien von einer gut sortierten Weinkarte mit Fokus auf fränkischen Spitzen- gewächsen. BV MW Empfehlung von: Der Mittelstand. BVMW e.V. Bundesverband18 Wohn-Kultur | Spitzhüttl Home Company Spitzhüttl Home Company www.spitzhuettl.de | Unteraltertheimer Straße 2 | 97277 Neubrunn | T: +49 (9307) 9 06 0019 Natürlichkeit in einzigartigem Look * Wohn-Kultur | Spitzhüttl Home Company * Natura Home Blackpool Vitrine, Natura Home Calgary StuhlNext >