< PreviousAus vielen kleinen Wünschen, Werten und Visionen istein einmaliges Konzept entstanden. Unsere Philo- sophie der Nachhaltigkeit, vereint mit der Liebe zu GeschmackundQualitätausartgerechterHaltung, findetsichaufdemgesamtenHofgutRatzenberg wieder. DieHofwirtschaft,derHofladen,dieHofmetzgerei, dieHofkäserei,dieKäseschule,dieHofbrennerei,das Land-undForstgut,dasGästehausunddieAlpe Oberlanzenbach sind die Hauptdarsteller in diesem EnsembledesBesonderen.UnserBio-Hofladensteht für die biologische Erzeugung feinster Fleisch-, Wurst- undKäsespezialitäten.DieNachvollziehbarkeitder Herkunft unserer Produkte vom Futter der Tiere, über deren Haltung, bis zum Weg zur Ladentheke ist unser oberstesGebot.FreinachdemMotto:DasFutter und dieAufzuchtbestimmendenGeschmack.Daskräu- terreiche, hochwertige Grünfutter dürfen sich unsere Tiereaufdenweitläufigen,ökologischbewirtschafte- ten Weiden „erlaufen“. So bekommen sie viel Bewe- gung und ihr Fleisch wird besonders muskulös, mager undsaftig.DurchdieartgerechteHaltungin familiären HerdenverbändenbiszurSchlachtungsindunsere Tierezudemseltengestresst,wassichebenfallsäußerst positivaufdieFleischqualitätauswirkt.Un- sere wilden, robusten, gegenüber Wetter und Krankheiten unempfindlichen Auerochsen zum Beispiel schlachten wir direkt auf dem Hof. Überhaupt gilt unsere Liebe und Begeiste- rungdenalten,eherunpopulärenNutztierrassen. IhnenwirdmitGeduld,PflegeundZuneigungbeiuns einZuhausegeschaffen. InunsererBio-Hofkäsereipraktizierenwirinpartner- schaftlicherZusammenarbeitmitunserenSennerei- betreibernBirgitundMartinSpielervomBiohofZwie- selediehoheKunstdesKäsemachens.Wertvolle RohstoffewerdenmitHerz,HandundVerstandintra- ditioneller Manier zu feinsten Milchprodukten und herzhaftenKäsespezialitätenveredelt.Beiunshaben SienichtnurdieMöglichkeitdenfeinenKäsezuver- kosten und zu erwerben, sondern auch selber unter dieKäserzugehen.InunsererKäseschulestellenSie unterprofessionellerAnleitungwährendeinesmehr- stündigen Seminars Ihren eigenen handgemachten Käseher.DabeierhaltenSienichtnurinteressante EinblickeindiehoheKunstdesKäsemachens,sondern erfahren auch viele spannende Geschichten rund um denKäseselbst.EinStückAllgäu–selbstgemacht. DarfesauchmaletwasHochprozentigessein?In unsererHofbrennereiwirdflüssigesObstgekonntzu feinstenObstbrändenveredelt,unddasbereitsin derdritten Generation. Endlich ist es so weit – unsere HofwirtschafthatfürSiegeöffnet.SchauenSie dochmal in unserem gemütlichen Hofcafé vorbei und probieren Sie Das Ganze ist mehr als dieSumme seiner Einzelteile. Fotos: Hofgut Ratzenberg unsere hausgemachten Kuchen bei einem herrlichen HaferlKaffee.OderstärkenSiesichbeieinerherz- haften Brotzeit in unserer zünftigen Vesperstube mit unserenhofeigenenWurst-undKäsespezialitäten... unddazueinkühlgezapftesBier.FürSchleckermäuler empfehlen wir unsere leckeren Eisbecher mit selbst- gemachtem Hofgut-Eis. Wir stehen zu unserem Wort – erfahren und spüren Sie es selbst. Erleben Sie unsere Philosophie der Nachhal- tigkeit und der Werte. Sie sind recht herzlich eingeladen uns auf unserem Hofgut zu besuchen. Einkaufen, ein- kehrenunderleben!Undwerlängerbleibenmöchte, kannsichinunseremGästehausheimischfühlen. Wir freuenunsaufSie! Erlebnis-Kultur | Hofgut Ratzenberg 68Hofgut Ratzenberg www.hofgut-ratzenberg.de Sedanstraße 55 88161LindenbergimAllgäu T:+49(8381)9123510Wenn es um das Thema Bauen geht, dann sind wir die richtigen Ansprechpartner. DenndieeigenenvierWändesindfürunsweitmehralsnureinOrtzumWohnen. Unter Bauen verstehen wir vieles: Bauen ohne Kompromisse. Aber vor allem verstehen wir darunter eines: Bauen in absoluten Traumlagen. Wir fanden in Lindau einen magischen Ort mit absolut unverbaubarer und ein- zigartigerSee-undBergsicht.Hierrealisierenwir,mitBaubeginnabApril2019, 3 exklusiveHäusermitjeweils6Wohnungen,diebezüglichLageundProjektie- rung ihresgleichen suchen. Lebens(t)räume Bau-Kultur | NAGO WohnbauNAGO Wohnbau GmbH www.nago-wohnbau.de Probst-Burchard-Straße 3 88427BadSchussenried T:+49(170)8689774Wie wird man dem Anspruch gerecht, als eines der führendenUnternehmenderDruckindustriewahr- genommenzuwerden?Qualität,ServiceundVerbind- lichkeitsindBasics.DerUnterschiedliegtinder Beratung. Verstehe ich meinen Kunden und bin ich inder Lage, mich jedweder technischer Finesse zu bedienen, um Kunden in puncto Optik, Haptik, Geruch, Akustikund sogarmitMove-oder3D-Effektenbei Druckerzeugnissenzubegeistern?UnsereOnline- Medien sind ein weiterer Baustein auf diesem Weg, indem wir unseren Kunden zu Themen wie Fremd- sprachenmanagement,B2B-Shopsystemeoderindem weiten Feld von Lagerlogistik-Herausforderungen maßgeschneiderte Lösungen anbieten. Um Spitzenleistungen abrufen zu können, bedarf es allerdingsnochweitererstimmigerParameter.Zum einenmussdieTechnikderHöhederZeitentsprechen, zum anderen muss der Mensch als Bediener dieser TechniknebenAffinitätaucheinePortionLeiden- schaftfürseinenBerufmitbringen.HolzerDruckund MedienhatalldieseVoraussetzungengeschaffen. Die jüngstangelaufeneAchtfarben-Druckmaschine HeidelbergSpeedmastermitLackiereinheitXL106- 8P+L spielt in der technischen „Premier League“. Im Umgang mit unseren Mitarbeitern legen wir Wert aufNachhaltigkeit und Fairness. Fehlt noch der Antrieb des Ganzen, der liegt bei Ihnen, auf Kundenseite. Ihre Herausforderungen anzunehmen, Ihre Vorstellungen zuübertreffen,IhreZufriedenheit,IhreTreue,Ihr DankeschönistunsereMotivationunddasbereitsseit über150Jahren. Drucken aus Leidenschaft– deshalb haben wir wirklich viel LUST AUF GUT 72 Druck-Kultur | Holzer Fotos: Marco MehlHolzer Holzer Druck und Medien www.druckerei-holzer.de Fridolin-Holzer-Straße22+24 88171WeilerimAllgäu T:+49(8387)3990Brauchen Unternehmen einen kontinuierlichen Pro- zessderVeränderung,umerfolgreichzubleiben?Wir denken: Ja. Nicht auf Biegen und Brechen. Und auch nicht Hals über Kopf. Aber dafür mutig. Mit Herz und Hirn und dem richtigen Bauchgefühl. Trauen Sie sich. DannbegleitenwirSieundIhrUnternehmenaufIhrem weiterenWegindieZukunft. Visionäre Veredelungen FFI Agentur Ganzheitliche Markenführung www.ffiagentur.de Bindstraße1 88239Wangen T:+49(7522)97843-0 74 Kommunikations-Kultur | FFI Agentur75Ein literarisches Highlight in der Region ImTheatersaalmitoriginalenStofftapetenausdem18.JahrhundertinSchloss Lautrach hat die TV-bekannte Chemikerin Mai Thi Nguyen-Kim mit Chemie wirklich alleserklärt. ZumAbschlussdes4.LiteraturfestivalsließVatikan-ExperteAndreas Englisch in Kimratshofen bei Altusried tief in die geheimnisvolle Welt des Kirchenstaates blicken. Moralische Stilfragen – in der ehemaligen Synagoge Fellheim, einem ganz besonderenDenkmalimgesamtenAllgäu,lasLenaGorelikausihremneuen Roman „Mehr Schwarz als Lila“. InsKunsthausKaufbeurenkamKarenDuvemit„FräuleinNetteskurzer Sommer“ –einherrlichpointierterRomanüberAnnettevonDroste-Hülshoff, eineNervensägeundEnfantterribleihrerZeit. Literatur-Kultur | Allgäuer Literaturfestival 76 Fotos: Allgäuer Literaturfestival, Jens Weber, Daniel Käß, Roland SchrautEin Gespräch mit Dr. Sylvia Heudecker, Projekt- leiterin des Allgäuer Literaturfestivals bei der Schwabenakademie Irsee DieLektüreimStillenistimGegensatzzueinerLesung deutlich zeitintensiver und meistens ein einsames Vergnügen.DagegensindLesungenmitAutorenzum AnfasseneinzigartigekulturelleEvents.Dasistsicher einer der Gründe, warum sich Literaturfestivals großer Beliebtheit erfreuen. GeradegingdasAllgäuerLiteraturfestivalmit26Auto- rinnen und Autoren und Veranstaltungen an vielen entdeckenswerten Orten sehr erfolgreich zu Ende. Es wurde dieses Jahr zum vierten Mal veranstaltet und istinzwischenfesterBestandteilimAllgäuerKultur- kalender. Große Literaten und andere Autoren wie bekannte Fernsehgesichter, ein international bedeutender Maler und Bildhauer, Naturwissenschaftler und Poetry- Slammer kamen in die Region und zogen das Publikum inreizvollenKulisseninihrenBann.ZumAuftaktlud Bestseller-Autorin Tanja Kinkel nach Marktoberdorf zu einer musikalisch-literarischen Reise in die mittelal- terliche Welt von Walther von der Vogelweide ein, zum Abschluss ließ Vatikan-Experte Andreas Englisch in Kimratshofen bei Altusried tief in die geheimnisvolle WeltdesKirchenstaatesblicken.Dazwischengabes beispielsweise mit Harald Lesch oder Sina Trinkwalder Autoren, die sich durch ihr großes gesellschaftliches Engagement auszeichnen. Für Abenteurer waren Joey Kelly dabei, der sich als Extremsportler in den letzten Jahren einen Namen gemacht hat, und auch Lea Rieck, die als Frau allein mit ihrem Motorrad durch die Welt zieht. Für Unterhaltung im besten Sinn sorgten die erfolgreiche Kriminalautorin wie Ursula Poznanski und die beiden Lokalmatadore Volker Klüpfel und Michael Kobr. Warum braucht das Allgäu ein Literaturfestival? Sylvia Heudecker: Weil wir die Menschen in der Region nachhaltig begeistern wollen und generell mehr Lust auf das Lesen machen möchten. Für ein Live-Erlebnis mit „Literatur in der Breite“, die wir bieten, müssen dieAllgäuernichtmehrzwingendindieMetropolen fahren. Auch in der Außenwirkung wollen wir ein Zeichensetzen.MitunseremAngebotwirddemAll- gäu-Urlauber,nebenallengroßartigentouristischen Attraktionen, auch literarisch einiges geboten. Wer will, kann sich entlang des Festivalprogramms durch dieKulturregionAllgäuleitenlassenundvieletypi- sche oder besondere Orte entdecken. In diesem Jahr bot beispielsweise ein runder Theatersaal mit origina- lenStofftapetenausdem18.JahrhundertinSchloss Lautrach eine reizvolle Bühne oder die ehemalige SommerresidenzderBenediktineräbtevonIrseein Bickenried.DasallesgelingtnurmitvereintenKräften unddurchdastatkräftigeEngagementderMitveran- stalter.DieseallgäuweiteKooperationundregionale Vernetzung im kulturellen Bereich ist genauso einzig- artig wie das Festival in dieser Form. Vielseitigkeit ist Ihr Programm. Ist dieser Mix anGenres Ihr Erfolgsgeheimnis? Sylvia Heudecker: Genau das ist es. Wir bieten mög- lichstflächendeckendLiteraturganzunterschiedlicher Genres. Mit Unterhaltung, Musik und überraschenden Momenten.Danebengibtesanspruchsvolle,biswei- len eigenwillige Literatur, die ansonsten überwiegend indenMetropolenzuHauseist.Dieexperimentelle Lyrikerin und leidenschaftliche Cross-over-Künstlerin LydiaDaherstehtfürdiesenAutorentypus,aberauch dervielgeleseneSašaStanišić.DerMixausprominen- ten, bedeutenden und Insider-Autoren ist uns wich- tig– bei unserem Festival ist für jeden etwas dabei. Sie haben 2016 das erste Festival an 13 Orten gestartet. In diesem Jahr waren genau doppelt so viele Orte dabei. Wohin geht die Reise? Sylvia Heudecker: Wirsindmächtigstolz,dasswirin- nerhalbkürzesterZeitdasFestivalsoweitausbauen konnten,mit26VeranstalternindiesemJahr.Füruns gehörtdasAllgäu„grenzübergreifend”zusammen, bayerischesundwürttembergischesAllgäubildenso inSachenLiteratureineEinheit.Dasgilteszupfle- gen. Was die Spielorte angeht, setzen wir weiter auf Abwechslung.DasAllgäudurchdieliterarischeBrille kennenlernen, auch darum geht es. Was sind Ihre Herausforderungen für das nächsteJahr? Sylvia Heudecker: DieKooperationmitSchulenund Einrichtungen für Kinder und Jugendliche steht ganz obenaufderAgenda.UnserZielist,möglichstanje- dem Veranstaltungsort im Hauptprogramm auch eine Lesung für Kinder und Jugendliche zu veranstalten. AußerdemwollenwirdenFestivalcharakterstärken, z.B. mit einem Festivalpass, Shuttle- und Übernach- tungsangeboten.Dabeihabenwirauchdentouristi- schen Aspekt im Blick, Besucher in die Region zu locken.WirsehenunsereStärkeinderVerbindungvon Live-LiteraturundattraktivenOrten.Dagibtesbei uns noch einiges zu entdecken. Am besten merken Sie sichdasnächsteFestivalfürMai2020bereitsvor. 77 Allgäuer Literatur- festival www.allgaeuer-literaturfestival.de Klosterring 4 87660Irsee T:+49(8341)906661Next >