< Previous028 Foto: caleido Einrichtungs-Kultur | Peter Scholl Handelsagentur Und wo ist der Heizkörper?029029 Peter Scholl Handelsagentur www.peter-scholl.com www.caleido.it Wellishöfe 8, 79215 Elzach, T: +49 (7682) 90 92 66030 Foto: Bernd Seeland Bau-Kultur | Hetzel+Ortholf Porsche Ausbildungszentrum Stuttgart: Raum für 350 Auszubildende031031 Gunther Hetzel Ellen Ortholf Carsten Ortholf Stefan Reik Hetzel+Ortholf Architekten BDA www.hetzelortholf.de Waldkircher Straße 12 b 79106 Freiburg T: +49 (761) 7 04 37 30Foto: Susu Fischer Herbert Wentscher Bildender Künstler in Freiburg www.herbertwentscher.com Kunst-Kultur | Herbert Wentscher Kunst kommt von innen.033 Ort: Kunstraum Alexander BürkleFoto: Michael Wissing BFF, www.michael-wissing.de Genuss-Kultur | Douce Steiner Glück ist, wenn der Verstand tanzt, das Herz atmet und die Augen lieben. (Justine) Wer das Glück sucht, wird es auch irgendwann finden. (Udo) La chance c´est d´être né sous une bonne etoile, c´est une façon qu´il faut de la confiance, de l´optimisme et de la prudence pour bien vivre. (Claude Steiner) Glück ist Zufriedenheit. (Hans-Paul Steiner) Porsche fahren, mit Freunden Zeit verbringen, kochen‚ Essen gehen, Wein trinken, meine Freundin und mit dem Club 3 E treffen, das alles bedeutet für mich Glück. (Simon) Glück ist die Verknüpfung von Freude und Zeitpunkt. (Christian M.) Glück ist, gesund leben zu dürfen. (Matthias) „Glück ist das Einzige, das sich verdoppelt, wenn man es teilt.” Albert Schweitzer (Christiane) Freunde, wahre Freunde. (Dominik) Glück ist zu wertvoll, um es nicht zu teilen. (Basti) Glück ist, das Leben mit den Augen eines unschuldigen Kindes zu erfahren. (Philipp) J´adore la chance surtout quand elle me sourit. (Cathrine H.) Avoir de la chance dans la vie, c´est la santé, être heureuse et avoir un bon travail. (Sandrine) 034035 Douce Steiner Hotel Restaurant Hirschen www.douce-steiner.de Hauptstraße 69 79295 Sulzburg T: +49 (7634) 82 08 Wie bin ich darauf gekommen, das Glück zu analysieren? Was bedeutet Glück oder was sind Glücksmomente? Jeder Mensch ist immer auf der Suche nach dem Glück. Man sagt herzlichen Glückwunsch zum Geburtstag, viel Glück im neuen Jahr, viel Glück bei deiner Prüfung … Alle wünschen anderen Menschen viel Glück, ohne zu wissen, was für jeden Einzelnen eigentlich Glück bedeutet. Ich denke, man sollte auch das Glück sehen und annehmen können, ich bin sogar der Meinung, jeder kann viel für sein eigenes Glück tun. Selbst im Unglück steckt das Glück! Es bedarf einer Ausstrahlung, eines Lächelns, Höflichkeit, Optimismus, etwas Feingefühl und eines positiven Denkens. Mein persönliches Glück sind meine Tochter Justine, mein Mann Udo, meine Eltern, Verwandte und gute Freunde, meine Gesundheit und Zu- friedenheit mit all dem, was ich bis jetzt erreicht habe. Darunter fällt auch unser kleines Restaurant, welches wir ganz nach unserem Empfin- den und unseren freien Ideen führen, mit dem Privileg, liebe Gäste zu haben, die das verstehen, was wir machen, es schätzen, es genießen und in unserem Hirschen „glücklich“ sind – das alles mit dem „Glück“, ein so hervorragendes Team zu haben, welches genau das Glück mit uns lebt und teilt. Eine meiner großen Glücksgefühle, die ich immerwieder erlebe und geradezu danach süchtig bin, ist, wenn ich Geschmackskomponenten von Produkten, die uns die Natur gibt, genießen darf. Es gibt so ganz be- stimmte Dinge, die, einmalig genau dosiert, zusammengehören und eine Geschmacksexplosion hervorrufen. Langsam zerkaut man es im Mund, schließt die Augen und lässt all seinen Sinnen freien Lauf, ja, man spürt sogar ein bisschen Gänsehaut. Nun ist mein nächstes Projekt geboren, ein neues Kochbuch, vielleicht mit dem Titel: „Glücksgefühle“! Es sollen saisonaleKombinationen in Form von Menüs und einfach zum Nachkochen sein. Unter anderem kann man lernen, das Glück zu schmecken, umrahmt von vielen Geschichten über das Glück! Das Glück ............................................................................. Text: Douce Steiner036 Elbphilharmonie Hamburg 2007 geplant für 77 Millionen Euro 2017 gebaut für 789 Millionen Euro (Prognose) = 10 Jahre, 10-fache Baukosten 77.000.000 789.000.000 037 Rechts-Kultur | S³ Schilli Schmidt Sozien Eine Rechnung, die aufgeht. Ob Elbphilharmonie, Flughafen Berlin-Brandenburg oder Stuttgart 21: Überraschungen können sich nur wenige Auftraggeber leisten. S 3 hilft bei allen juristischen Fragen in der Bauplanung und Vertragsgestaltung, um Verantwortlichkeiten und Kosten im Vorfeld klar zu definieren. S³ Schilli Schmidt Sozien Kanzlei für Bau- und Immobilienrecht www.s3-law.de Rehlingstraße 16 a, 79100 Freiburg T: +49 (761) 89 64 000 Fotos Rechtsanwälte: Klaus Polkowski, www. klaus-polkowski.deNext >