< Previous49 Rot Weiss Rosé Drei Farben Wein www.rotweissrose.com Bürgerbräu Keller Frankfurter Straße 87 97082 Würzburg T: +49 (931) 78 08 59 22 info@rotweissrose.de Die Welt des Weins ist groß. Und sie ist voll mit großen Klassikern, mit Winzern, die seit langer Zeit dabei sind. Und sie ist voll mit jungen Ta- lenten, mit leidenschaftlichen Nachwuchswinzern, die entdeckt werden wollen, die Vollgas geben. Das wollen wir vereinen. Die großen Chateaus und die Neuentdeckun- gen. Den fruchtigen Riesling von der Mosel und den opulenten Pinot aus der Pfalz. Mineralische Präzision und verspielte Frucht. Trinkspasßund Demut. Eine wilde Mischung. Rot und Weiss. Und Rosé. Mit unserem ausgewählten Sortiment bespielen wir die ganze Vielfalt des Deutschen Weins. Im Fokus steht dabei natürlich Franken. Und selbstverständlich der Silvaner. Und das immer zu Weingutspreisen. Aber wir schauen auch gerne mal über den Tellerrand. Ob Winzerchampagner, gereiftes aus Bordeaux oder Burgund – egal, die Qualität muss passen. Und die Leidenschaft dahinter. Spürbar bei jedem Schluck. Spürt unsere Leidenschaft beim Weinkauf in unserem Keller im Bürger- bräu. Genießt eine aufregende Zeit bei unseren berühmt-berüchtigten Weinproben. Plant gemeinsam mit uns Euer Firmenevent, die private Feier oder Eure Produktpräsentation. Und verlasst Euch dabei auf uns. Wir sorgen für die professionelle Weinbegleitung für jeden Anlass. Natür- lich auch für die Gastronomie. Denn Wein ist unsere Leidenschaft. Mit Soul und Leidenschaft Genuss-Kultur | Rot Weiss Rosé Foto: Claudia Schütz Foto: Sebastian SchützBüro & Wohn-Kultur | Huber Möbel „Gedacht, gesagt… Kunden, die zum ersten Mal zu uns kommen, überraschen Leistungsspektrum und Angebot. Nicht nur das vielfältige Büromöbelangebot, sondern auch die fast 100-jährige Erfahrung bei Planung, Fertigung und Montage hochwertiger Büros, Praxen und Einrichtungen begeistert immer wieder. Allen Kunden bieten wir Kon- zepte, stets im Geist kreativer Traditionen, die individuell auf berufliche oder private Situa- tionen angepasst sind. Um aus Ideen, gute Projekte zu entwickeln und zu gestalten, die den Anforderungen und Vor- stellungen unserer Kunden entsprechen, sind intensive persönliche Gespräche unverzichtbar. Dabei ist die Besichtigung der Örtlichkeit, in denen Möbel und/oder Einbauten präsentiert werden sollen, ebenso zwingend wie ergän- zende Gespräche. Im Dialog mit Architekten und ausführenden Handwerkern werden alle Details ermittelt und so abgestimmt, dass die reibungslose Endmontage sichergestellt ist. Sind die Details zwischen Kunden und uns verbindlich geklärt, werden Fertigungspläne gezeichnet. Dies schließt die komplette Auswahl von Materialien, Oberflächen, deren Bemusterung sowie die Beauftragung vor- und nachgelagerter Leistungen mit ein. Alles erfolgt, wie gesagt, stets in enger Abstimmung zwischen Kunden und unseren langjährig qualifizierten und erfahrenen Handwerkern. Ob hochwertige Einzelmöbel, funktionale Praxen oder repräsentative Büroräume – unsere erfahrenen Handwerker und ein hoch- moderner Maschinenpark setzen gemeinsam mit Sorgfalt, Fachkenntnis und Engagement nahezu alle Wünsche mit allen Materialien zuverlässig um. Nutzen Sie unsere Expertise aus vier Generatio- nen, unsere Verbindlichkeit und Qualität. Für Ihre Ideen geben sympathische Menschen ihr Bestes. Fotos: Ingo Peters 50… getan.“ 51 Büro & Wohn-Kultur | Huber Möbel52 Huber Büro- & Wohnmöbel GmbH www.hubermoebel.de Hoheimer Straße 3 D-97318 Kitzingen T: +49 (9321) 3 36 45 Öff nungszeiten: Mo – Fr 8 – 17 UhrWohn-Kultur | chez Douverne 53 Fotos: Ingo Peters54 chez Douverne Hästens Store, Appartements, Caravaning www.chez-douverne.com Nordheimer Straße 1 97334 Sommerach T: +49 ( 9381) 8 47 86 66 Besser schlafen, besser leben Mit einem neuen Store ist die schwedische Premium-Bettenmanufaktur Hästens jetzt auch in der unterfränkischen Winzergemeinde Sommerach nahe Würzburg präsent. Die Inhaber Cornelia und André Douverne be- grüßen Sie in dem 1680 erbauten ehemaligen Weingut auf der wunderschönen Weininsel in Sommerach, 25 km von Würzburg entfernt. Hästens gilt als Pionier der Schlafkultur und perfektioniert seit 1852 den Schlafkomfort mit handgearbeiteten Betten aus besten reinen Naturmaterialien. Jedes Bett wird von erfah- renen Handwerkern am Stammsitz in Köping, Schweden, nach Maß gefertigt, wobei die Handwerkskunst über Generationen hinweg verfeinert wird. In einer Sleep Spa im historischen Gewölbe- keller können Interessierte unter neun Model- len wählen und in entspannter Atmosphäre Probeliegen. Das Motto: Besser schlafen, besser leben! Das Familienunternehmen „chez Douverne“ steht für Nachhaltigkeit und höchste Quali- tätsansprüche. Es umfasst neben dem Häs- tens Store auch zwei Luxus-Ferienwohnungen sowie ein Café mit Bio Produkten. Selbst Reisemobile werden mit maßgeschnei- derten Hästens Matratzen ausgestattet – eine Idee, die das leidenschaftlich gerne reisende Ehepaar erstmals und exklusiv umsetzt. Die beiden ca. 50 m 2 großen Appartments „bien dormi“ und „beaux rêves“ mit Hästens Betten „Maranga“ in der Größe 180 x 210 cm, Küchen von Stengel, Möbeln von Casamilano und weiteren Marken, ermöglichen den Gästen, die Einrichtung nicht nur zu genießen, sondern auch Probe zu wohnen und zu kaufen. Mit dem ganzheitlichem Gesamtkonzept verfolgen die beiden Inhaber ihr erklärtes Ziel, nämlich „die Welt ein kleines bisschen besser zu machen“.55 LUST Lust im Sinne von etwas haben wollen, etwas erreichen, etwas konsumieren. Wie ist das bei Ihnen? Ich glaube, dass jeder Mensch, ein wollendes Wesen ist. Bei mir war von Anfang die Vision, der Glaube an Schönheit sehr prägend. Ich bin nicht der, der sich nur nach Gutem sehnt oder dem es um Besitz geht. Mir ist wichtig, immer etwas Schönes zu besitzen. Mir würde ein sehr erlesenes Renaissancebild, wo ich meine ästhetische Freude habe, viel mehr Lust bereiten, mehr als ein Sportauto, das ich auch gerne mag und möchte. Ich ergänze, Lust hat nur bedingt mit Konsum zu tun. Bei mir steht Konsum im Widerspruch zur Lust nach Schönheit. Schönheit als Aus- druck, einem Symbol von Unendlichkeit. Worauf haben Sie grundsätzlich immer Lust? Gute Gespräche, ein schöner Teller Spagetti und ein guter Wein. Worauf nur in bestimmten Situationen oder an bestimmten Tagen? Beispielsweise am Wochenende entsteht gemeinsam mit meinen Kin- dern ganz schnell eine große Lust im Freien zu sein, Natur zu erleben. In der Woche lässt sich das unmöglich mit meiner Arbeit verbinden. Speziell am Sonntag, am Samstagabend, wenn keine Vorstellung ist, habe ich Lust auf Feiern, mich zu erholen, auf Regeneration, auf Momente, um zu mir selbst zu finden. Ich bin ein Mensch, der ständig für alle Menschen da ist, von morgens bis abends. Kommt der freie Tag, dann kommt die große Lust, einen Moment für mich selbst zu haben. Einen Moment der Reflektion, allein zu sein. „Das richtig Gute hat unbedingt mit Wahrheit, Authentizität, Ehrlichkeit und Herzlichkeit zu tun.“ Enrico Calesso Generalmusikdirektor des Mainfranken Theater Würzburg56 Musik-Kultur | Enrico Calesso Wann gönnen Sie sich etwas? Und was gönnen Sie sich? Regelmäßig oder nur zu bestimmten Anlässen? Das schönste Gönnen, was ich habe, ist beruflich bedingt. Das Gönnen nach einer gelungenen Vorstellung. Eine gelungene Nachtvorstellung ohne ein wunderschönes Glas Wein mit meiner Frau zuhause kann ich mir nicht vorstellen. Für mich ist das wirklich das höchste Maß von Gönnen. Man opfert ganz viel, um dieses Ziel zu erreichen. Führt ein spezielles Leben, achtet darauf nichts Falsches zu essen oder zu trinken. Und dann kommt dieser Moment – alles ist gelungen. Das ist ein wunder- barer, schöner Augenblick. Und danach, selbstverständlich ein gutes Essen, vor allem ein guter Wein mit meiner Frau – das sind meine Vor- stellungen vom sich gönnen. GUT Was ist für Sie, etwas wirklich Gutes? Vor allem und in erster Linie das Wahre, Authentische. Das richtige Gute, meine ich, das hat unbedingt mit Wahrheit, Authentizität, Ehrlichkeit und Herzlichkeit zu tun. Dabei würde ich gut von der Dimension Genuss tren- nen. Ich bin überzeugt, dass Genuss kein Indikator ist, ob etwas Gut ist. WiedefinierenSiefürsichpersönlichgut? Ich glaube an meinen Instinkt, wenn ich mich dabei gut fühle. Das ist eine Glaubensfrage. Ich kann nicht behaupten, einen fehlerfreien Instinkt zu haben. Es ist für mich immer ein Signal, wenn ich mich nicht gut fühle, dann kann es nicht gut sein. Worauf legen Sie Wert? Was bedeutet für Sie wertvoll? Auf jeden Fall, dass etwas sehr kostbares, eine Rarität, die in einer Situation, einem Menschen oder Objekt enthalten ist. Für mich ist etwas wertvoll, wenn es etwas enthält, das einmalig ist. Das macht insbeson- dere Menschen wertvoll. Jeder einzelne Mensch hat seine Bedeutung für mein Leben. Je nachdem, welche Nähe zwischen ihm und mir besteht. Wertvoll ist für mich, wenn es einmalig, nicht reproduzierbar, nicht wie- derholbar und was man nicht ersetzen kann. Was bedeutet Qualität für Sie? Wann und wo erleben Sie Qualität? Qualität ist für mich gleichzeitig eine Verbindung zu dem Anspruch, den man an sich selbst hat. Jedes Unternehmen glaube ich, strebt nach höchster Qualität seiner Produkte. Auch als Künstler streben wir die höchste Qualität unserer künstlerischen Präsentation an und wollen hundertprozentige Qualität liefern. Wir sind verliebt in unsere Qualität. Es gibt meiner Meinung ein großes Streben nach Qualität, sowohl nach Qualität, die produziert oder geliefert wird, als auch nach der, die man genießt. Ich strebe immer danach, das ganze Potential, was ich habe, zu entfalten. Es ist zudem schwierig zu beantworten, wie erkennt man Qualität, da Qualität mit dem eigenen Geschmack zu tun hat. Der eigene Geschmack entwickelt sich. Manchmal erkennt man Qualität nicht, weil man noch nicht so weit ist, um Qualität zu erkennen. In meinem Bereich habe ich den Vorteil die Qualität von Musikern und anderen Künstlern zu erkennen. Dazu kommt immer dieses Gefühl, mein Streben nach Perfektion und Schönheit, was mich immer führt. Foto: Falk von TraubenbergMusik-Kultur | Enrico Calesso EMPFEHLUNG Was sind für Sie entscheidende Faktoren, etwas zu empfehlen? Wenn ich von der Exzellenz überzeugt bin. Ich empfehle nie, wenn ich nicht überzeugt bin, das ist etwas Besonderes, das ist einmalig. Zum zweiten, dass der Mensch, dem ich die Empfehlung gebe, den selben Genuss und das gleiche Vergnügen dabei erleben kann. Das heißt Empfehlung bedeutet für mich, a) dass ich zu 100 Prozent überzeugt bin, dass es unglaublich gut und b), kommt noch dazu, das ist unglaublich gut für den Menschen, dem ich etwas empfehle, wie es für mich war. Wann haben Sie zuletzt etwas empfohlen bekommen? Und was? Ein Restaurant in Würzburg, das neu eröffnet hat und das ich probiert habe. Was haben Sie in letzter Zeit empfohlen? Und warum? Ich habe auch ein Restaurant in Würzburg empfohlen. Weil ich dort sehr glücklich bin. Ich esse dort sehr gerne. Was ist Ihre wertvollste Empfehlung, die Sie gegeben haben? Da kann ich eine Sache erwähnen. Auch wenn es keine Empfehlung im engeren Sinne war. Es sind all die jungen Dirigenten, die gemeinsam bei mir waren. Jedem einzelnen konnte ich persönliche Ratschläge geben. Diese Art von Empfehlungen, dieser Rat, diese Wegweisung oder das Feedback für die jungen Kollegen, das ist das wertvollste, was ich bisher gegeben habe. Und was ist Ihre wertvollste Empfehlung, die Sie bekommen haben? Die wertvollste Empfehlung war für mich tatsächlich den Weg nach Wien zu gehen, um dort eine Ausbildung als Dirigent zu erhalten. Man hat mir gesagt: Hey, wenn Du das wirklich willst, musst Du das machen. Nicht zu vergessen sind zwei große Persönlichkeiten, vor allem ein Dirigent, der mir immer wieder mit großartigen Empfehlungen, Rat- schlägen hilft. Das gehört ebenso zu meiner wertvollsten Empfehlung. WÜRZBURG und drum herum Es gibt viele Klischees über und in Würzburg. Was hat Ihrer Meinung nach Bestand, was nicht? Was überrascht Sie an bzw. in Würzburg? Dass Würzburg eine Weinstadt ist, ist definitiv so. Die Stadt definiert sich über ganz Vieles. Ihre Geschichte, die Kunst, die Residenz und vieles mehr. Ich selbst empfinde Würzburg als Weinstadt. Die Weinberge sehen so ähnlich aus, wie die, in der Gegend, aus der ich komme – aus Nord- italien. Ich lebe in der Region, wo Prosecco erzeugt wird. Da gibt es dieses besondere Flair – mit einem Tal, einer Stadt, mit nahen umgebenden Weinbergen, vergleichbar mit Würzburg. Mit vielen Weißweinreben, wenig Rotweinreben; den größten Anteil hat eindeutig der Anbau von Weißweinen. 58 Würzburg erlebe ich als sehr weltoffene Stadt mit einer sehr wechsel- haften Geschichte. Insbesondere wenn ich als Italiener an Tiepolo denke. Eine Sache hat keinen Bestand! Ich verstehe nicht, warum die Würzburger das selbst immer sagen. Man meint Würzburg sei Provinz. Diesen Satz höre ich häufig. Ich finde, dass hat keinen Bestand. Ich kenne mittlerweile viele Würzburger, teilweise sehr gut, und ich habe das Gefühl gewonnen, dass sie über einen großen Erfahrungsschatz verfügen und hohe Werte pflegen. Manchmal würde ich mir wünschen, dass Würzburg und die Exzellenz der Stadt deutlicher gezeigt würde. Was oder wo gibt es richtig Gutes in Würzburg? Was würden Sie einem guten Freund empfehlen, was einem Geschäftspartner? Auf jeden Fall, das Theater, das steht an erster Stelle. Dann folgen Residenz, die Innenstadt, die vielen kleinen Lokale und die Festung. Das Mainufer zwischen alter Mainbrücke und altem Kranen, die Weinkeller der Weingüter – nicht ohne Weinprobe. Bei einer Restaurantempfehlung würde ich zwischen einem Freund und einem Dirigentenkollegen unter- scheiden. Was ist für Sie an Würzburg einzigartig? Was die Würzburger sehr prägt, die ansonsten nicht so oft zu finden ist, erinnert mich sehr an mein Norditalien, mein Venetien. Ich empfinde eine Eigenart der Würzburger ist eine gut Mischung zwischen Offenheit und Zurückziehen. Anfangs kommt man einem Würzburger weder zu nah, noch ist man ihm fern. Es gibt eine Freundlichkeit, eine Herzlichkeit, die echt ist. Die ist immer da. Das unterscheidet Würzburger meiner Meinung nach sehr stark von Menschen anderer Städte. Dann kommt noch etwas dazu. Wenn man mit einem Würzburger tiefsinnige, intensive Gespräche führt, es zu einem richtigen Austausch kommt, dann ist etwas zu erleben, was ich sehr wichtig finde: eine bedingungslose Loyalität. Es dauert lange, bis man das erreicht hat. Ich würde sagen, die fränkische Natur neigt dazu. Wenn man sich und ein tiefes Verständnis füreinander findet, baut sich eine Verbindung auf, die wirklich fest ist. Das habe ich schon mehrfach erlebt. Dieser Aspekt, des sich langsam aufeinander Einlassens, sorgt dafür, dass es für immer und loyal ist. Das ist etwas, weshalb mir Würzburg so imponiert. Dafür muss man aber auch wirklich sehr viel tun. Der Würz- burger bleibt herzlich, freundlich, aber auch distanziert, wenn es noch nicht soweit ist. Was überrascht Sie an bzw. in Würzburg? Manchmal das Wetter. Worauf macht Würzburg Lust? Leben. Einfach schönes Leben. Sehr geehrter Herr Calesso, vielen Dank für das Interview. Das Interview führte Hans-Joachim Grassmann Foto: Dita Vollmond Mainfranken Theater Würzburg www.mainfrankentheater.de Theaterstraße 21 97070 Würzburg T: +49 (931) 3 90 80Next >