< PreviousFoto: Justus Ammann; Weiteres Echtes finden Sie unter www.echt-ideenleben.de 060061Und so geht es ab Nr. 116 weiter: Karlsruhe & BB Nr. 130 Ulm Nr. 131 Augsburg Nr. 132 Lörrach Nr. 133 Würzburg Nr. 134 Freiburg Nr. 135 Stuttgart Nr. 120 Hamburg Nr. 121 Karlsruhe & BB Nr. 122 Offenburg Nr. 123 Frankfurt Nr.124 Bodensee Nr. 119 Würzburg Nr. 116 Oberschwaben Nr. 117 Allgäu Nr. 118 Freiburg Nr. 125 Berlin Nr. 126 Heidelberg Nr. 127 Schwetzingen Nr. 128 Luzern Nr. 129 062GUT-Kultur | Magazine LUST AUF GUT Die Ausgaben 1 bis 115 von LUST AUF GUT gibt es jetzt immer noch auf www-lust-auf-gut.de zum Blättern und zum lustvollen GutMacher-Entdecken. Das GUTe lebt eben lang. Oder doch so: Lang lebe das GUTe! 063064 RoC-Kultur | FürsprecherInnen Jutt Hofmann, Jutt-ah!, Rezepte & Texte Von Schopfheim ist man schnell weg in Richtung Schwarzwald- höhen zum Wandern, Mountainbiken oder Skifahren. Die S-Bahn bringt einen schnell nach Lörrach oder nach Basel mit seinem Großstadt- Kulturangebot. Weg von Schopfheim? Nein! Hin nach Schopfheim! Die kleine Stadt mit historischem Kern, im Grünen ge- legen, mit vielen Restaurants, die mit gemeinsamen Aktionen begeistern, ist einen Besuch wert. Kommt mit auf meine LUST AUF GUT-Entdeckertour durch Schopfheim! Lörrach: Bäckerei Paul – Hier stelle ich mich gerne an, selbst wenn die Schlange bis auf die Straße reicht. Das An- stehen macht mir nichts aus, weil ich Zeit benötige, um mich zwischen einem der vielen handwerklich hergestellten Brote zu entscheiden. Meistens nehme ich zwei kleine, denn – siehe oben – es fällt mir schwer, mich zu entscheiden. Café + Bistro Glashaus – Dieses Café-Bistro ist ein Integrationsbetrieb – das klingt sperrig. Wenn du ein- mal da warst und etwas von der kleinen Tageskarte gegessen hast, herzlich bedient wurdest, dann ver- bringst du deine nächste Mittagspause gerne wieder hier. Das Glashaus legt Wert darauf, Produkte aus der Region zu verarbeiten, wenn möglich in Bio-Qualität. Ganz besonders aber mag ich die vielen Obstkuchen wie Apfel-Mango, Birne-Mohn, Kirsch-Schokolade ... Schopfheim: Café am Hebel – Die schönste Veranda, die es in Schopfheim gibt, hat das Café am Hebel. Das Café, wenige Gehminuten von der Innenstadt entfernt am Ende der Hebelstraße, bietet verschiedene Früh- stücksvarianten aus Bio-Produkten, eine kleine Mittagskarte, hausgemachte Kuchen, hochwertigen Ganzblatt-Tee und Spirituosen. Regelmäßig finden hier Konzerte statt. Sollte mal kein „Veranda-Wetter“ sein, dann könnt ihr drinnen in den herrlichen hohen Räumen ein Glas Wein genießen. Chäs Chuchi Gersbach – Den besten Quark im Landkreis Lörrach gibt es frisch von der Chäs Chuchi Gersbach! Er ist ganz nach meinem Geschmack: frisch geschöpft, cre- mig, keinesfalls säuerlich oder nach Molke schmeckend. Handwerklich hergestellter Bergkäse aus Gersbacher Milch ist das herzhafte „Aushängeschild“ der Käserei, deren Produkte teils in der örtlichen Gastronomie an- geboten werden. Claudias Modeladen – Bietet kleine Labels, die auf eine ökologische Produktion mit fairen Arbeitsbe- dingungen Wert legen, wie zum Beispiel „Tranquillo“ oder „Zilch“. Ein kleines Sortiment an „Fehlkäufen“, die wieder auf eine neue Trägerin warten, ergänzen das Angebot. Entegast – An heißen Tagen gehe ich gerne im Ente- gast, dem stadtnahen Wald, spazieren. Ihr erreicht ihn über die Wiesenbrücke am Rand der Altstadt. Zu jeder Jahreszeit bietet der Wald etwas Besonderes: Schlüsselblumen, Kirschblüten im Frühling; Geiß- blatt und Akazien im Frühsommer; Himbeeren und Brombeeren im Sommer; Holunderbeeren im Herbst und Efeu mit dekorativen Beeren im Winter. Ach ja – Nordic-Walking-Strecken gibt es natürlich auch! Il punto Kaffeeservice – Mit viel Herzblut und Fach- wissen berät Michele Gentili seine Kunden. Neue und gebrauchte Siebträgermaschinen, Service für Kaffeevollautomaten und Reparaturen von scheinbar aussichtslosen Fällen sind die Stärken des Ladenge- schäfts in der Hauptstraße von Schopfheim. Ausge- suchte Pasta, Öle und Antipasti runden das Angebot von Il punto ab. Orgelmusik zur Marktzeit – Jeden zweiten Samstag im Monat zwischen Mai und September gibt es in der Kirche St. Michael in der Altstadt von Schopfheim Orgelmusik zur Marktzeit. Die Zuhörer haben ihren Einkaufskorb neben der Bank stehen, holen sich im hinteren Bereich der Kirche einen Kaffee und genie- ßen zwanglos das halbstündige Konzert. Ein schönes offenes Angebot für alle, die Orgelmusik in „kleinen Dosen“ mögen. Restaurant Alte Stadtmühle – Nach zahlreichen Wechseln kocht seit Herbst 2017 Gebhard Bauer in der Stadtmühle. Er selbst bezeichnet seine Küche als geschmackvoll, frisch, ideenreich – dem ist nichts hinzuzufügen. Im Winter verbreitet der offene Kamin Gemütlichkeit, im Sommer könnt ihr im Garten die lauen Abende genießen. Die Gerichte auf der sorgfäl- tig geschriebenen Karte sind mit Fingerspitzengefühl abgeschmeckt und, auch wenn es noch so abgedro- schen klingt, mit Liebe gekocht. S 7 Café Art & Co – Das ist meine Bar für einen Espres- so, der mich wieder auf die Spur bringt. Sehr gute Bohnen, eine Kaffeemaschine, die täglich neu justiert wird, dickwandige, kleine Tassen und ein aufmerk- samer, lautloser Service ergänzen sich bestens. Im Sommer ist die rückwärtig gelegene Gartenwirtschaft offen. Ein schöner Ort für ein gepflegtes Frühstück oder einen Aperol Spritz. Wochenmarkt Schopfheim – Mittwochs und samstags ist Markttag in Schopfheim. Marktbeschicker bieten überwiegend aus eigener Produktion: Obst, Gemüse, Marmelade, Honig, Nudeln, Essig, Öl, Oliven, mari- niertes Gemüse, Trockenfrüchte, Nüsse, Brot, Bröt- chen, Kuchen, Eier, Bio-Fleisch, Geflügel, Dosenwurst, französische Spezialitäten, frische und geräucherte Forellen, Blumen, Setzlinge, Schnaps, Käse und noch vieles mehr. Einkaufen mit niedriger CO₂-Bilanz ist in diesem „Freiluft-Supermarkt“ ein Leichtes! 11 x Gutes Annette Dahlmann, Mitarbeiterin und Netzwerkerin RoC-Botschaft Lörrach Seit mehr als 20 Jahren lebe ich nun in meiner Wahlheimat Schopfheim im Wiesental bei Lörrach. Dort wohnen, wo andere Urlaub machen, ist der passende Slogan für das Leben im Wiesental. Naherholung, vielfältige Frei- zeitmöglichkeiten, kulinarischer Genuss, Kultur und Historie trifft man hier geballt an und genießt ... Wochenmarkt Schopfheim – Immer mittwochs und samstags in den Vormittagsstunden. Saisonale Viel- falt im Angebot durch rund 35 regionale Anbieter. Ge- nug Platz für einen Plausch bleibt zudem an diesem ansprechenden Platz, der mit seinem historischen Häuserensemble auch was für das Auge bietet. Viele zieht es an Markttagen nach Schopfheim – auch aus der näheren Umgebung. Todtnauberg – Hier fühle ich mich so richtig wohl und mache auch mal über mehrere Tage Kurzurlaub. Ein nach Süden ausgerichtetes Hochtal mit extrem ho- hem Freizeitwert. Von Freiburg rund 30, von Lörrach 50 Kilometer entfernt. Im Winter nehme ich gerne die Anfahrt in Kauf und nutze Skilifte und Loipen, im Sommer erkunde ich mit dem Mountainbike die Natur oder nehme an einem Fahrsicherheitstraining von Annette bei www.blackforestbike.de teil. S 6 – Dank an die Schweizer, die dafür gesorgt haben, dass man im Unteren und Mittleren Wiesental eine schnelle, komfortable und pünktliche Verkehrsanbin- dung mit dem Zug nach Basel oder auch nach Freiburg genießt. Rheinfelden (Schweiz) – Mein Ausflugstipp, wenn sich Besuch angesagt hat. Historisches Zähringer- städtchen mit durchgängig gepflegten alten Häusern, schmalen Gassen und versteckten Zugängen zum Rhein. Belchen-Gipfel – 1414 Meter Höhe, abwechslungsrei- ches Wandergebiet im Sommer, Skigebiet mit Gondel im Winter. Bei guter Sicht bestes Panorama vom Säntis bis zum Mont Blanc! Burgruine Rötteln – Eine der größten und impo- santesten Burgruinen Südbadens. Der Röttelnbund Haagen e.V. kümmert sich seit 1926 um die Burgruine Rötteln und hat es sich zur Aufgabe gemacht, die Ruine vor dem baulichen Verfall zu bewahren. Freibad Schopfheim – Ein erhaltenswertes Eldorado für alle, die Wasser lieben. 50-Meter-Sportbecken, Ju- gend- und beschatteter Kleinkindbereich sowie eine riesige Grün- und Spielfläche mit herrlichem altem Baumbestand. Eines der angesagtesten Ziele ab Ende April bis Mitte September. Naturschutzgebiet Nonnenmattweiher – Oberhalb von Neuenweg. Im Sommer ein empfehlenswerter Badesee für alle, die dem Freibadtrubel aus dem Weg gehen möchten. Gutbeschilderte Wanderwege und eine fußläufige Verbindung zum Belchen. Im Winter die Möglichkeit, tiefverschneite Natur zu erleben. 8 x Gutes065 Bruno Haas, Maler Heimat. Maulburg im Wiesental. Da, wo ich das Leben führen konnte und kann, das mich glück- lich macht. Und dann sage ich jedem: Gehen Sie ruhig mal ins Jazztone. Immer freitags können Sie dort besondere Jazz- und Bluesmusik in besonderer Atmosphäre erleben. Werner Büche wählt Musiker mit einem besonderen Händchen für die Besucher aus, die Musiker kommen aus vielen Ländern. Es ist auch ein Treffpunkt mit Freunden und Bekannten in Brombach am Haagensteg, um sich ungezwungen Jazz- und Blues anzuhören. Lörrach: Lohmüller Licht und Wohnen – stilvoll einrichten für meinen Geschmack. Malerfirma Oliver Bucher – gediegenes Handwerk. Expert Villringer – Fachhandel wie es sich gehört. Maulburg: Einrichten Schweigert – ein Muss für Freunde der Moderne, Architektur und Designermöbel. Gerüstbau Göring – auch ehrliches Handwerk. Steinen Kirchhausen: Fröhlicher Landmann – fein speisen auf dem Land, wie der Name schon sagt. Efringen-Kirchen: Erwion Bucher – schöne Küchen. Wiesental: Badische Zeitung und Oberbadisches Volksblatt – meine Lokalpresse fürs Neueste von hier. 9 x Gutes 46 x Gutes Thomas Hann, Identitätsberater & Mensch Ich möchte für die Gesellschaft an einer neuen Wirtschaftsethik arbeiten, die dem Konsumenten neue Wege für verantwortungsvolle Entscheidungen ermöglicht. So kann die Wirtschaft zu einer neuen Ehrlichkeit und Ganzheitlichkeit angeregt werden, die ihrer sozialen Verantwortung gerecht wird, und dabei Vorbildcharakter entwickeln. Diese neuen Wege in Richtung einer Wirtschaft, die allen Menschen dient, können nur beschritten werden, wenn es Vorbilder gibt, die sie mit Mut und Redlichkeit als eigene Zu- kunftsperspektive ebnen. Warum ich das von hier aus tue? Weil meine herrliche Heimat dafür beste Voraus- setzungen bietet. Weil am Rhein: Gasthaus Krone – Mit Liebe zum Detail wurde ein Ort geschaffen, der einladen soll, zu bleiben. Anzu- kommen – als Gast und Mensch. Ausspannen vom Alltag. Ihr ganz eigenes Stück Heimat, eingerahmt in zeitlosem Design. Steinen: Bäckerei Seeger Höllstein – Eine echte, kleine Dorf- bäckerei mit kleinem Verkaufsraum, tollem Personal und einer gläsernen Produktion. Das Basler-Brot und Dinkelbrot sind nicht nur sehr lecker, sondern auch gesund und immer montags gibt es sogar überaus feines Eiweißbrot (ohne Mehl gebacken). Höllschlucht Schlächtenhaus – Am Höllbach entlang führt die wunderbare Wanderung in der „Miniatur- schlucht“ bis Endenburg und belohnt mit einem wunderschönen Ausblick und vielen schönen Orten, an denen man gerne verweilt. Energie aus Bürgerhand Hägelberg – Als eines der ersten bürgereigenen Energieprojekte im Wiesental wurde ein Heizkraftwerk mit Nahwärmenetz gebaut, das klimaneutral und eigenverwaltet Wärme für ein ganzes Dorf produziert. Nobbis Bauernladen Höllstein – Ist ein immer gut sortierter und verlässlicher Qualitätslieferant von frischem Obst, Gemüse und (immer freitags) frischem Bauernbrot. Maulburg: Holzbau Blum Maulburg – Kompetenz und handwerk- liches Geschick in allen Fragen rund um Holzbau und Energietechnik. Sicher einer der kompetentesten Ansprechpartner rund um Solar und Energiedächer. Kleines Wiesental: Nonnenmattweiher bei Neuenweg – Ein zauberhafter kleiner See in wunderschöne Natur eingebettet, und wer sich die Mühe macht, zum Weiherfelsen hinauf- zusteigen, wird mit einem atemberaubenden Blick auf den Belchen und das Umland belohnt. Schönau: EWS Schönau – Die Vordenker und Vorstreiter einer neuen Form der Bürgerverantwortung sind bundes- weit bekannt und geschätzt und stehen für eine neue Art der Infrastruktur. 8 x Gutes Almut Teichert-Hailperin, Vorsitzende Weltladen Cabanja GUTes in der Region – das sind für mich nicht zuletzt viele kreative, soziale und ökologische Projekte, welche die Welt und die Region ein kleines biss- chen besser machen. Lörrach: Weltladen Milchhüsli – Fairer Handel, apart präsen- tiert, hochwertige Ware, ehrenamtliche, freundliche Bedienung. Per se GUT! Fischingen: Hofgut Sonnenschein – Edle Weine, Sekt und Obst, alles in Demeter-Qualität. GUT zu Erde und Umwelt. Zell: Galerie am Brühl – Zell-Gresgen – Hochinteressante, niveauvolle Kunstausstellungen, schönes Ambiente. GUT zur Seele! Berggasthof Schlüssel – Pfaffenberg – Kreative, quali- tätvolle Küche, größtenteils regional. Reservieren! GUT! Theater in den Bergen e.V. – Ehrsberg – Fantasierei- ches Landschaftstheater, Gemeinschaft stiftend! GUT zur Gesellschaft. Wolle und Wäsche – Große Auswahl an Garnen, Stoffen und Damenwäsche! Man kann auch stricken lassen! GUTe Beratung! Schönau: EWS Schönau – Genossenschaftlicher Energie- versorger in Bürgerhand. Atomstromfrei! GUT zur Menschheit! Maulburg-Adelhausen: Dinkelberger Hof – Regionales Bio-Essen. Der Wirt kocht selbst und gibt gern Auskunft. GUT zum Gast. Schopfheim: Grünkern Naturkost – Laden zum Wohlfühlen, ver- führt im GUTen Sinn zum Einkaufen. Kompetente Bedienung! Hof Dinkelberg – in Wiechs ein öko-sozialer Demeter- Betrieb, Fleisch, Wurst, Gemüse – alles vom Feinsten. GUT zur Erde. 10 x Gutes066 RoC-Botschaft Lörrach: echt ideenleben – Die Agentur für Kommunikation.Bahnhofstraße 3, 79689 Maulburg, T: +49 (7622) 90 31 603, www.echt-ideenleben.de Herausgeber: Republic of Culture Frankfurt, www.lust-auf-gut.de Organisation und Umsetzung: Justus Ammann, Annette Dahlmann & Julian Phillipp Druck: Habé Offset GmbH, Freiburger Straße 10, 79312 Emmendingen, www.habe-offset.de Rechte, Nutzung und Copyrights: Alle Rechte liegen bei echt ideenleben – Die Agentur für Kommunikation, Maulbrug. Republic of Culture ist ein eingetragenes Markenzeichen der Republic of Culture Internet und Marketing UG. Auszug und Vervielfältigung nur mit schriftlicher Genehmigung. Für die Beiträge der Teilnehmer liegt jegliche Verantwortung beim Teilnehmer selbst. Der Herausgeber übernimmt keinerlei Verantwortung für den Inhalt oder eventuelle Urheberrechtsverletzungen. Impressum Über 130 Magazine in 8 Jahren in Deutschland und der Schweiz Mal sehen, was 2019 bringt.Metzgerei und Partyservice Stich OHG | Friedenstrasse 4 | 79650 Schopfheim-Fahrnau Tel. 07622-7209 | Fax 07622-7247 | info@metzgerei-stich.de | www.metzgerei-stich.de | www.facebook.com/metzgerei.stich Wir lieben unseren Beruf. Deshalb setzen wir konsequent auf Qualität, wann im- mer möglich aus heimischer Schlachtung. Größtmögliche Transparenz im beraten- den Gespräch mit Ihnen, unseren Kunden, ehrliches Handwerk und weitreichender Service gewährleisten Ihnen bestes Fleisch und hervorragende Wurstwaren. Spitzengastronomen und Köche der Region setzen auf uns, und mit unserem Party- service sind wir der perfekte Partner für Ihren festlichen Anlass. Das BESTE GUT genug! ist für unsere Kunden gerade Foto: Justus Ammann, www.echt-ideenleben.deFeste Beziehung Bernardastrasse 38 CH-5442 Fislisbach Telefon +41(0)79/1533377 E-Mail info@echt-ideenleben.ch Bahnhofstraße 3 D-79689 Maulburg Telefon +49(0)7622/9031603 E-Mail info@echt-ideenleben.dewww. echt-ideenleben.de / www. echt-ideenleben.ch Wir sind überzeugt: Die beste Form der Zusam- menarbeit ist die regelmäßige. Und deshalb empfehlen wir unseren Kunden grundsätzlich die Zusammenarbeit im Rahmen eines festen Betreuungsvertrags. Warum wir das so sehen? Kommunikation ist „Beziehung“ und Beziehung lebt von der Konti- nuität, vom regelmäßigen Austausch und vom gegenseitigen Dialog. Nach innen und nach außen. Das sorgt für Nachhaltigkeit im besten Sinne. Unsere Verträge enthalten dabei nie Kündi- gungsfristen, das heißt, Sie können jeweils ohne Angaben von Gründen zu jedem Zeitpunkt auf- gehoben werden. Denn erstens gilt „Reisende kann man nicht aufhalten“, und zweitens glauben wir ganz „old-fashioned“, dass für ein echtes Ge- schäft, bei dem beide Seiten gewinnen, Vertrau- en die eigentliche Währung darstellt. Wenn Sie mehr darüber wissen wollen, rufen Sie uns einfach an – gerne stellen wir Ihnen für Ihre Fragen den Kontakt zu einem unserer zufriede- nen Kunden her.Next >