< Previous080 Fähri-Kultur | Fähri-Verein Basel Hängen Sie mal ab! Benutzen Sie einen traditionellen Rheinübergang weitab vom Alltagsstress und entschleunigen in einem nachhaltigen Transportmittel, das Weltgeschichte schrieb. Dabei lassen Sie einfach die Seele baumeln und sich von einer «wilden» Geschichte des Fährimannes an der Nase rumführen. Nur mit den Beiträgen seiner rund viertausend Mitglieder und dank zahlreichen grosszügigen Zuwendungen von lokalen und auswärtigen Institutionen wie Stiftungen, Zünfte und Unterneh- mungen trägt der Fähri-Verein Basel dazu bei, den Unterhalt und allfällige Neuanschaffungen der vier Basler Fähren «Ueli» St. Johann, «Vogel Gryff» Klingental, «Leu» Münster und «Wild Maa» St. Alban finanziell zu gewährleisten – ganz ohne staatliche Mittel. Spenden jederzeit will- kommen! Foto: Fähri-Verein Basel081 Fähri-Verein Basel Ueli I Vogel Gryff I Leu I Wild Maa www.faehri.ch082 Fotos: Basler Papiermühle Museum-Kultur | Basler Papiermühle Selber machen, macht Spass. Ratternde Maschinen, der Geruch von Papier, Leim und Druckfarbe – der Zauber alter Bücher: untergebracht in einer spätmittelalterlichen Mühle zeichnet sich das Schweizerische Museum für Papier, Schrift und Druck durch seine lebendige Vielfalt aus und bietet den Besuchern ein faszi- nierendes Erlebnis für alle Sinne. Erfahren Sie unterhaltsam und spannend alles über den Weg von der Papierherstellung bis hin zum fertigen Buch. Und in der Basler Papiermühle dürfen die Besucher in vielen Bereichen selber Hand anlegen: Unter fachkundiger Anleitung kann das eigene Papier geschöpft und gedruckt werden.083 Basler Papiermühle Der Weg von der rohen Papierfaser bis zum fertigen Buch. www.papiermuseum.ch Schweizerisches Museum für Papier, Schrift und Druck St. Alban-Tal 37 4052 Basel T: +41 61 225 90 90 Machen lassen, auch. Das Museum kennen Viele! Was aber die Wenigsten wissen: die Basler Papiermühle betreibt eine eigenständige Manufaktur. Hier entstehen vor den Augen der Besucher spezielle Papiere, Visitenkarten, Geburtsanzeigen oder ganze Bücher. Von einfach bis exklusiv – wir setzen Ihren individuellen Auftrag wie Kunsteditionen, Geburts-, Hochzeits- und Einladungskarten, Exlibris, Urkunden u. v. m. um, personifiziert und massgeschneidert. Unsere Produkte finden Sie – nebst Papieren aus aller Welt, einer grossen Auswahl an Karten und Trouvaillen für Schreiblustige – im ausgewählten Sortiment des Museumsshops.084 Fotos: Papiermühle Restaurant Café Ess-Kultur | Papiermühle Restaurant Café Entdecken Sie eines der ältesten Stadtquar- tiere Basels und ein charmantes Lokal, das zum gemütlichen Verweilen einlädt. Oder zum Essen. Oder zum Feiern. Lassen Sie sich von einfachen Köstlichkeiten verwöhnen, von me- diterran bis orientalisch. Feiern Sie mit beim Lichtfest mit einem tamilisch-indischen Buf- fet, bei einer aussergewöhnlich intimen Lesung oder bei einem lukullischen Themenabend. Immer empfehlenswert: raffinierte Mittagsme- nus, selbstgemachte Kuchen und der berühmte Sonntagsbrunch. Eat, drink, Papiermühle Restaurant Café Treffen, reden, verweilen, geniessen. www.papiermuehle.ch Appukuddy Sivalingam St. Alban-Tal 35 4052 Basel T: +41 61 272 48 48 Dienstag bis Samstag 11.30 bis 18 Uhr (Lunch bitte reservieren!) Sonntag 10 bis 18 Uhr (abends und Montag auf Anfrage) man, woman.086 Bio verbindet fürs Leben. Saisongemüse, Eier und Frischquark im Abonnement? Angeliefert bei Ihnen um die Ecke? Wo Sie Ihren Bio- Einkauf bequem 46 × im Jahr abholen können? Ja, das gibt es tatsächlich. Und zwar schon seit 1980. Dann nämlich wurde die Genossenschaft Agrico als ein Zu- sammenschluss von Konsumenten und Produzen- ten gegründet – mit der Idee, biologisches Gemüse in Stadtnähe ohne lange Transportwege anzubauen und zu vertreiben. Gärtner, die ihre Produkte zur Kund- schaft bringen, welche ihrerseits wiederum bei den Feld-, Ernte- und Rüstarbeiten mithelfen. Das Ziel als Pionier und auch heute ist, gemeinsam an einer ökolo- gischen und sozial vorbildlichen Landwirtschaft zu ar- beiten und gesunde und frische Lebensmittel zu essen. Gemüse, wie aus dem eigenen Garten, gemeinschaftlich und professionell angebaut. Kommen auch Sie auf den Geschmack und abonnieren Sie jetzt Bio! Bio-Kultur | Birsmattehof Foto: iStock, Birsmattehof087 Birsmattehof Gemüse, wie aus dem eigenen Garten www.birsmattehof.ch Agrico Genossenschaft Birsmatthof 1 4106 Therwil T +41 61 721 77 09 agrico@birsmattehof.ch GEMÜSE ABONNIEREN!088 WIRTH‘S HUUS Im Wein liegt Wahrheit, im Käse das Glück. www.kaese-spezialitaeten.ch Colmarerstrasse 10 4055 Basel T: +41 61 381 85 95 Käse-Kultur | WIRTH‘S HUUS Foto: WIRTH‘S HUUS Der Käse bringt die Menschen zusammen. Am Ursprung des gemeinsamen kulinarischen Genusses steht das Essen aus dem gleichen Topf – was heute noch beim Fondue zele- briert wird. Im Wirth’s Huus werden nicht nur ausgefallene Käsevariationen angeboten, Sie können auch Kupferkessel in verschiedenen Grössen ausleihen, um solche speziellen Abende selbst zu geniessen. Auch fürs Raclette haben wir verschiedene Angebote, um Ihren Anlass zu einem unvergesslichen Event zu gestalten. Unser Käse-Fachwissen wird seit Generationen weitergetragen und von einem eingespielten Team in familiärer, «schaf- figer» Atmosphäre gelebt. Für ganz spezielle Anlässe präsentieren wir eine Auswahl an erlesenen Käsesorten aus aller Welt und kombinieren diese mit passenden Produkten sowie ausgewählten Getränken. So entstehen genussvolle Buffets, die mit herrlichsten Käsesorten überraschen und überzeugen.089 Käse vom Kenner für Geniesser. www.facebook.com/wirth.baselNext >