< PreviousGenuss-Kultur | NENI Shakshuka (traditionelles israelisches Frühstück aus Ei, Paprika, und Kräu tern), Balagan (Sympathi sches Chaos), Babaganoush (Aufstrich aus Auberginen und Sesampaste), Chraime (Fisch&Gemüse Eintopf, oft serviert zum Rosh Has- hanah), Har Bracha Tahina (Sesampaste,nach traditio neller Art zubereitet), Hamshuka (Humus mit Hackfleisch-Chilisauce), Laffa (Israelisches Brot), Sabich (Ein gefülltes, tra ditionell israelisches Sand wich),Halva (Süßwaren NENI im 25hours Hotel Altes Hafenamt www.nenihamburg.de Osakaallee 12 / Eingang Überseeboulevard 20457 Hamburg T: +49 (40) 55 55 75 442071 Genießen mit allen Sinnen Im NENI Hamburg treffen regionale Gerichte auf die Klassiker aus der Küche von Haya Molcho. Das kulina- rische Mosaik der eklektischen, ostmediterranen Küche lebt vom Teilen und gemeinsamen Genießen und sorgt für echte Erlebnisse aller Sinne. Zu den NENI Klassikern gesellen sich in Hamburg besondere Hafen- und Fisch- gerichte mit regionalen Zutaten, interpretiert à la NENI.Genuss-Kultur | The Boilerman Bar Highball Hochburg Boilerman nannte man den Einheizer der Amerikanischen Eisenbahn. Sah der beim Durchfahren einer Bahnstation einen „Highball“, wusste er: Sein Zug war zu lang- sam. Dieses Signal feuerte ihn an, noch mal ein paar Kohlen nachzuschippen. Was will uns die Geschichte sagen? Will- kommen zum Durchprobieren von über 40 verschiedenen Highballs – so nennt man die unkomplizierten Shortdrinks be- ster Qualität. Sie kommen in gefrorenen Gläsern mit zwei Eiswürfeln, sind schnell zubereitet und genauso schnell getrunken. Cheers! The Boilerman Bar im 25hours Hotel Altes Hafenamt www.25hours-hotels.com Osakaallee 12 / Eingang Überseeboulevard 20457 Hamburg T: +49 (40) 55 55 75 440073persönlich und sehr gut075 Lebens-Kultur | Hotel am Museum Hotel am Museum Monika Göckede www.hotelammuseum.de Rothenbaumchaussee 71 20148 Hamburg T: +49 (40) 44 80 94 14 Die herrschaftliche VIP-WG in der Rothenbaum- chaussee ist ein kleines, feines Hotel. Sechs individuell eingerichtete Zimmer, davon eine Suite mit Luxusbad und Terrasse, der Blick in den Garten und das Herz- stück – die Küche – laden Reisende zum Wohlfühlen ein. Eine Übernachtungs-Empfehlung für besonders nette Menschen, die das Gute zu schätzen wissen. Fotos: Alexandra Flak; www.alexandraflak.deHigh Noon 076 Fotos: Michael Korte, www.studio-korte.comSIDE Design Hotel Hamburg www.side-hamburg.de Drehbahn 49 20354 Hamburg T: +49(40)30 99 90 Lebens-Kultur | SIDE Zwölf Uhr mittags auf der Dachterrasse der Sky Lounge: Lunch Lifting. Das puristische Design von Matteo Thun, den spektakulären Blick über Hamburg und ein wunderbares BBQ genießen. 30 Meter über der Erde grillt das (m)eatery fantastische Burger. Im Restaurant selbst, sagt man, gibt es die besten Steaks der Stadt, exklusive Grill- und Fischgerichte seien der kulinarische Höhepunkt. Zum Business Lunch oder privat, an jedem Tag der Woche: herzlich Willkommen in- und outSIDE. Schmuck-Kultur | Hilde Leiss 078 Vielfalt braucht viel Raum. Für feines Geschmeide, Objekte und Kunst, Einzelausstellungen und Events bietet Hilde Leiss großzügige 495 m 2 unter 5,9 m hohen Decken in einem der ältesten Kontorhäuser im Herzen Hamburgs. Vortrefflich als Treffpunkt für Liebhaber des Besonderen.Hilde Leiss Galerie für Schmuck www.hilde-leiss.de Großer Burstah 38 20457 Hamburg T: +49 (40) 36 55 74Next >