< PreviousRestaurant Erasmus Slow Food aus Leidenschaft www.erasmus-karlsruhe.de Nürnberger Straße 1 76199 Karlsruhe T: +49 (721) 40242391 GUT ist ... der besondere Geschmack Wir finden uns lecker. Wir kochen eine gesunde und ausgeglichene Küche auf Basis der europäischen Gastronomiegeschichte. Bei uns gibt es zum Beispiel Nordhessische Ahle Worscht, Friulanischen Formadi frant und wilde Austern. Wir investieren mit unserer Einkaufsstrategie in Menschen vor Ort, nicht in virtuelle Märkte. „Reste“ werden bei uns eingeweckt. Krummes Gemüse kommt bei uns auf den Teller statt in die Tonne. Wir verzichten auf den Umsatz mit Mineralwasser, weil der Transport von Flaschenwasser unserer Meinung nach nicht zeitgemäß ist. die Vermeidung von Müll der entsprechende Umgang mit unserer Umwelt und Nachwelt eine gesunde und ausgeglichene Küche das Bewahren von Kulturgut die wirtschaftliche Nachhaltigkeit RESTAURANT ERASMUS 010Produkte, die wir nicht von uns bekannten Landwirten und Produzenten bekommen, kaufen wir beim Naturkosthändler. Ein mit Respekt und extensiv gehaltenes Rüppurrer Huhn ist uns lieber als ein anonymes aber biologisch zertifiziertes Huhn von weiter weg. Wir verarbeiten alte Hausrassen, wie das Glanrind. Iss, was du erhalten möchtest. Wir bieten unsere Gerichte „klein oder normal“ an. Wir halten uns an den Mantel- und Tarifvertrag. Wir handeln direkt mit Landwirten und Produzenten, weil sie so mehr vom Kuchen abbekommen. der entsprechende Umgang mit dem Gast der entsprechende Umgang mit den Mitarbeitern der entsprechende Umgang mit dem Landwirt/ Produzenten/Weiterverkäufer die entsprechende konventionelle Landwirtschaft die Erhaltung der Biodiversität die biologisch-dynamische Landwirtschaft SAUBER ist ... FAIR ist ... ERASMUS Genuss-Kultur | Restaurant Erasmus 011Füllhorn Naturkost und Naturwaren www.fuellhorn-biomarkt.de Erbprinzenstraße 27 76133 Karlsruhe T: +49 (721) 913100 regionale Herkunft/ Unterstützung regionaler Betriebe artgerechte Tierhaltung gesunde Ernährung Geschmack Was auch immer Ihr Motiv ist, sich für Bio zu entscheiden – im Füllhorn BioMarkt in Karlsruhe finden Sie die komplette Bio-Vielfalt auf riesigen 1000 qm. Das Füllhorn-Team freut sich auf Ihren Besuch. Füllhorn finden Sie noch in Bruchsal, Landau und Weingarten. Und ab 4. Dezember auch in Bretten. Es gibt viele Gründe, sich für Bio zu entscheiden. Naturkost-Kultur | Füllhorn 012Design-Kultur | Vision Vision Brillen & Contactlinsen am Ludwigsplatz www.vision-ka.de Waldstraße 61, 76133 Karlsruhe, T: +49 (721) 9203916 © salt 013Gutes für große Mädels und Mütter von der Pubertät bis 99+ Container, Ivko, Flower of friends, Frogbox, Grace, Gwynedds, Khujo, Lucky de Luca, Oilily Pepe, PIP Studio, Please, Plomo o Plata, Route 95 th, Smitten, Yippie Hippie Zum Einpacken und Auspacken 014Mode-Kultur | Hergard & Lollipop Lollipop Gut. Frech. Frisch. www.hergard.de Hergard & Lollipop Herrenstraße 21 76133 Karlsruhe T: +49 (721) 26696 015Tarbiana Feinste Trüffel und Trüffelprodukte – die Adresse für Gastronomie und Privatkunden www.tarbiana.de Rheinstraße Ost 74a, 76297 Stutensee M: +49 174 2009106 Wochenmärkte Karlsruhe: Stephansplatz: Fr., 7.00–14.00 Uhr Gutenbergplatz: Sa., 7.00 –14.00 Uhr Wochenmarkt Bruchsal: Marktplatz: Sa., 7.00–13.30 Uhr Tarbiana ist spezialisiert auf die Vermark - tung und den Handel mit frischen Trüf - feln und Trüffelprodukten aus Italien. Liebe zur Natur, Sorgfalt im Um - gang mit ihren Schätzen und eine enge Zusammenarbeit mit etablierten ortsan - sässigen Unternehmen spiegelt sich wieder in der Qualität der Produkte.Neben frischen Trüffeln bietet Tarbiana eine Vielzahl an delikaten Saucen, feinen Cremes und edlen Trüffel-Ölen an, die alle samt und sonders in kleinen Manufak - turen liebevoll von Hand in Gläser konfektioniert werden. Alle Produkte verlei - hen auch den einfachsten Ge - richten eine edle Note und machen aus ihnen eine Feinkost-Kreation. Tar - biana steht für kulinarischen Genuss zu einem stets wertgerechten Preis. Genuss-Kultur | Tarbiana 016Mobile Sekt & Kaffee-Bar Per voi...! Frank Münzenmaier www.pervoi-bar.de T: +49 (761) 55 72 94 18 M: +49 (163) 78 20 200 Genuss-Kultur | Per voi…! Die mobile Sekt & Kaffee-Bar für private Feiern,Firmen- oder Vereinsveranstaltungen. Die Bar steckt in einem restaurierten Oldtimer-Anhänger mit edler Holztheke. Gratis dazu gibt eszertifiziertes Wissen rund um Kaffee, seine Zubereitung und die Vorteile einer edlen Siebträgermaschine. Denn nur aus besten Zutaten prämierterregionaler und inter- nationaler Anbieter, Fachwissen undleidenschaftlicher Liebe zumDetailkönnen hochwertige Kaffee-Köstlichkeiten nach Barista-Art entstehen. Eine Idee wird Realität. Jetzt zu buchen. Fertig. Empfehlung der RoC-Botschaft Freiburg 017Bildungs-Kultur | Hochschule Karlsruhe Ein Traum ist unerlässlich, wenn man die Zukunft gestalten will. Victor Hugo 018Hochschule Karlsruhe Technik und Wirtschaft www.hs-karlsruhe.de/deutschlandstipendium Moltkestraße 30, 76133 Karlsruhe, T: +49 (721) 925-0 Das Deutschlandstipendium – eine gute Initiative von Guten für die Guten. Für die StipendiatInnen ist es ein wertvolles und nachhaltiges Danke für besonderes Engagement. Mit dem Deutschlandstipendium sollen diejenigen Studierenden der Hochschule Karlsruhe – Technik und Wirtschaft honoriert und gefördert werden, die herausragende Leistungen erbringen – unabhängig von Migrationshintergrund, familiären Umständen oder einer studienbegleitenden Erwerbstätigkeit. Was zählt, sind das Potenzial, der Wille und die Studienergebnisse. Das ist Gut. Das Unternehmen als Stifter: Hier liegen die Vorteile auf der Hand. Mit einer Beteiligung am nationalen Stipendienprogramm leistet das Unternehmen einen guten und wichtigen Beitrag zur Finanzierung von Bildung. Darüber hinaus profitiert es auf vielfältige Weise von diesem Enga- gement. Zum Beispiel verstärkt es so seine aktive Präsenz an der Hochschule Karlsruhe und lernt seine StipendiatInnen persönlich kennen. Praktika und Abschlussarbeiten etc. können gezielt angeboten werden. Unter bestimmten Voraussetzungen besteht die Möglichkeit, einem Stipendium den Namen des Unternehmens zu geben. Ist auch Gut. Der private Sponsor als Stifter: Idealismus und Verantwortung für die Gesellschaft sind hier oft die Motivation, mit der Unterstützung des Deutschlandstipendiums Sinn zu stiften, zu geben, zu schaffen, zu fordern und zu fördern. Dabei bleibt das monatliche Engagement durchaus im überschaubaren Rahmen. Das Bundesministerium für Bildung und Forschung: Das Konzept des Deutschlandstipendiums sieht vor, dass der Bund sich bei jedem Stipendium mit 50 % der Kosten beteiligt. Am Ende des Tages sind es immer die vielen Guten, die das Gute erreicht haben. Bewegen Sie Potenzial in die richtige Richtung. Spenden Sie für eine gute und erfolgreiche Zukunft! 019Next >