Buchenwälder, Bauernhöfe mit altem Fachwerk, sanfte Hügel mit Streuobstwiesen, dazwischen üppige Weingärten und hoch oben: Schloss Frankenberg. Im Rahmen des European Heritage Projects wurde es liebevoll restauriert und behutsam modernisiert. Erhaben thront es über einem romantischen Tal im Städtedreieck zwischen Würzburg, Nürnberg und Rothenburg ob der Tauber. Eine Oase für Urlauber, die Ruhe, Natur und Romantik schätzen.
Hier im Herzen von Franken wurden 800 Jahre der fränkischen, bayerischen und deutschen Geschichte geschrieben. Die 27 Zimmer und Suiten des Hotel Schloss Frankenberg sind einzigartig, bieten zeitlose Eleganz und behaglichen Luxus. Wer hier schläft, schläft ruhig wie ein Fürst.
Französisch. Fränkisch. Fine. Besondere kulinarische Momente zelebriert Steffen Szabo im „Le Frankenberg“. Gerade erst mit einem Michelin-Stern gekürt, bietet er im edlen Ambiente des Schloss-Saales eine Haute Cuisine, die bei aller Finesse nicht einschüchtern will, sondern zugleich schmeckt wie die Region: bodenständig. Wer es gemütlich mag, dem serviert er im rustikalen Amtshaus fränkische Küche mit Tradition, modernen Akzenten und einem wunderbaren Panoramablick auf die schlosseigenen Weingärten.
Das Terroir dieser Steillagen erzeugt weitere Genussmomente, vor allem in den drei Monopollagen Louisenberg, Hölle und Wolfsgrube. Wer einen der Silvaner, Rieslinge oder Weinburgunder der sorgfältig selektierten Schloss-Abfüllungen verkostet, schmeckt schnell, warum diese Weine preisgekrönt sind. Sie tragen die Handschrift von Kellermeister Maximilian
Czeppel, dessen Projekt als eines der ambitioniertesten Weinprojekte in Franken gilt.
Heiraten, Feiern, Tagen – das Schloss bietet ein Ambiente, wie geschaffen für die schönsten Momente des eigenen Lebens. Die romantische Atmosphäre macht eine Hochzeit unvergleichlich. Hier feiert man außergewöhnlich – ob spektakulär oder beschaulich, ob Geburtstag, Taufe oder Jubiläum, ob in den Schloss-Sälen oder im „Amtshaus“. Für Tagungen und Seminare bietet das Schloss nicht nur reichlich Platz, sondern auch eine Umgebung, die den Kopf frei macht für neue Perspektiven.
